供应藜麦食用价值高、口味独特、食用方

藜麦

你 是不是想让你的饮食含有更多的蛋白质呢？不要总想着那些肉类或蛋白粉，实际上，藜麦比其他任何谷物都含有更多的蛋白质。被营养学家和食品大师誉为“超级食 品”的藜麦是一种菠菜近亲的粮食作物。藜麦是古印加人饮食中的一种主要的主食，最近刚刚在北美作为一种超级谷物闪亮登场。

藜麦含有大多数谷物都缺乏的赖氨酸，这种氨基酸使藜麦含有更加完整的蛋白质组分。世界卫生组织指出藜麦的蛋白含量甚至等同于干牛奶，因此，藜麦会使你吸收更多的蛋白质，除此之外，你还将得到足够剂量的维生素B6，维生素B，烟酸，钾，核黄素等。而且，藜麦还是机体叶酸以及铜，锌，镁等元素的一个主要来源。

藜 麦最好的饮食方法是将其彻底洗干净后在干燥的煎锅内进行烹饪。烤好的藜麦时可以结合油，香料和水，形成一个大杂烩的菜式。往这个杂烩菜里加入水果，坚果， 奶酪或新鲜的香草就成为了一个完整的、营养均衡的餐点。煮熟的藜麦也可以添加在汤，炒菜，砂锅菜或炖菜里，并且冷的熟藜麦也可以添加到沙拉里。