神农网：21日上午，已有50年历史的苏州市相城区黄桥水产养殖场乔迁新址，38条身型巨大的青鱼“鱼祖宗”搬进了“新家”，其中资格最老的“鱼祖宗”已有60多岁，其身长近1.5米，体重约为102斤，每年的产卵量在250万至300万粒之间，就这一条“鱼祖宗”一年就能给养殖场带来7000元左右的利润。据介绍，苏州黄桥水产养殖场的每年所产青鱼苗的总量，占整个华东地区份额的50%，占全国市场份额的20%。
拉网过程讲究，动作要慢，声音要小
将鱼放入特质的布袋架，两两接力，送入车厢
21日上午8点30分，扬子晚报记者来到了黄桥水产养殖场旧址，当时，养殖场其中一个池塘边已经围了十来个身穿雨衣胶鞋的工人，池塘边停着一辆准备装鱼的大货车，货车的车厢用防水胶纸铺设好，里面已经注了约0.3米高的水。
8点45分，捕鱼正式开始。养鱼池塘分深浅水区，约七八个工人合力先将一张大网撒向深水区，渔网两头各站5人，其中4人负责使劲拉网，1人站在鱼塘里负责将网踩在塘底。待网已均匀铺开，拉网的8人就开始将网缓缓向浅水区拉动。整个拉网过程约耗费了三刻钟左右，黄桥水产养殖场场长沈春良说：“拉网是很有讲究的，动作要慢，还不能出声。”原来，动作过快，“漏网之鱼”会很多；如果鱼听到人的声音，会变得很紧张，就会往塘底钻，这样捕捉难度就会很大。
待渔网收拢到鱼塘浅水区一角时，扬子晚报记者看到，渔网内有黑漆漆的身影在游动。不一会，几个硕大的黑影开始互相冲撞，随即开始拍打尾巴。再一收拢，渔网中冲撞开始更激烈，有几条鱼已经有逃脱之势。担心冲撞时间长会使种鱼受伤，工作人员赶紧加快速度把渔网再收拢。这时候，六七条硕大的黑影终于露出真容——每条都有一米多长，圆滚滚的身子在渔网内翻来滚去。
见状，四位工作人员赶紧跳下水去，两人将一个特制的类似担架的捕鱼布袋张开，两人合力先在水中顺势将一条青鱼“控制”住，一人托头一人抱尾，稳稳将青鱼放入架中。然后，两个拿着布袋架的人迅速将架子递给岸边的人，由岸边的人接力将鱼送入货车车厢。约一刻钟左右，网内所有的种鱼都上了车厢。
搬迁过程中鱼身出血无大碍，水土不服才是最值得担忧的
本次种鱼搬迁将持续半个月，共将搬运种鱼2000条
当天上午，从旧址捕鱼到新址下鱼，整个过程都十分顺利。但是即使这样，扬子晚报记者发现货车车厢里有几条青鱼的身体表面有一丝血迹，随即询问沈春良这是否会影响种鱼的健康甚至是产卵。沈春良回答说：“这个血迹是因为在捕鱼过程中，鱼和渔网、布袋架之间的摩擦太多，导致了鱼表面鱼鳞受损。”由于鱼的自愈能力很强，种鱼下水后，这个伤口很快就会痊愈的。
对于首次大规模搬迁，沈春良表示：“最担心的还是种鱼会水土不服。”因为，青鱼对水质环境的要求非常高，除了水深一定要达到2.5米以外，水质一定要好，且水里千万不能长蓝藻。种鱼们在旧址已经生活了几十年，早已适应了旧址的水质，“新址的水环境会出现哪种变化，谁也无法预言。”
那么，种鱼搬迁为何会选在这个季节呢？沈春良回答说：“这个季节搬迁是最好的，主要原因有两个。”其一，因为现在这个季节温度低于10度，种鱼的活动量较小，耗氧量也较小，所以在这个季节搬迁，种鱼不会因为缺氧而出现意外。其二，种鱼的产卵期在每年四五月份，距离现在还有一段时间，所以在这个时候是搬迁的最佳时期。
扬子晚报记者了解到，每一次撒网，如果运气好，能捕到10条青鱼，如果运气不好，只能捕到5条。据沈春良统计，目前已经捕捉到30条青鱼，还有8条在旧址鱼塘。“所以，本次种鱼搬迁将持续半个月。”
沈春良说，此次迁塘，共将搬运四大家鱼种鱼500组1000条，还有1000条左右的鲤鱼、鳊鱼、鲫鱼的种鱼。其中，享誉中华的“黄桥粉青”，也就是青鱼19组，38条。其它三个品种，草鱼150组，最大40多岁，80斤重；鲢鱼300组，平均30斤重；鳙鱼28组，平均体重40斤。成年青鱼平均产卵并孵化成活约150万尾，多的200万尾。
种鱼养殖也有别别窍，一亩鱼塘最多大概只能养殖10尾青鱼
迁入新址，鱼产卵产量将提高30%
据沈春良介绍，苏州黄桥水产养殖场于1966年建厂，至今已有半个世纪。2014年初，苏州黄桥水产养殖场正式确定搬迁。新养殖场近400亩，涉及土方约150万方，是现有养殖场的3倍多，共25个鱼塘，其中鱼苗繁殖区域204亩，18个鱼塘。新的养殖场产卵池、集卵池是现有的2倍，取消孵化缸全部改用孵化环道，孵化环道是现有的3倍，整体鱼苗繁殖培育能力预计能提高3-4成。
对于鱼塘种鱼的养殖，沈春良称：“这是有一些别别窍的。”鱼塘一般分为上、中、下三层，而青鱼处于食物链的上层，所以，青鱼一直处于水体的下层，而鳊鱼和草鱼处于中层，花鲢、白鲢则处于最上层。为了达到整个鱼塘的生态平衡，对于青鱼的数量也是有所要求的，沈春良说：“一亩鱼塘最多大概只能养殖10尾青鱼。”
新鱼塘面积是现有鱼塘的2-2.5倍，深度比原来高0.5米，更有利于控制水位，相对于过去水浅池小密度大，现在的鱼儿好像从公寓房搬进了大别墅，夏天再也不怕种鱼缺氧了，对于种鱼的生长、产卵都有积极的影响。加上现在的塘埂比以前更宽阔更平坦，工作效率也会大大提高。沈春良预计：“明年，如果种鱼产卵顺利，产量将提高30%。”
最大的青鱼种鱼近60岁，体长1米5，约102斤
子孙后代遍及全国，华东二分之一的青鱼鱼苗来自黄桥水产养殖场
沈春良告诉扬子晚报记者，在养殖场的38条青鱼中，最大的种鱼近60岁，体长1米5，约102斤。每年的产卵量在250万至300万之间，就这一条“鱼祖宗”一年就能给养殖场带来7000元左右的利润。
据了解，这38条青鱼，以四五十岁居多。而年纪最轻的青鱼种鱼，也已经有15岁了，体重约为40来斤。沈春良说：“如果按照人的年龄来算，种鱼的60岁应该相当于人的六七十岁了。因为正常情况下，青鱼一般可活七十年左右。”
据了解，家养的青鱼，一般顶多养个一两年就要捕捞出售，而苏州黄桥水产养殖场的青鱼竟能如此长寿，其长寿的秘诀到底是什么呢？沈春良说，青鱼对水质要求特别高，他们的这些“鱼祖宗”之所以能“长寿”，主要是他们那里的水质等生态环境不错，水网星罗棋布。
原来，黄桥街道虽然总面积只有23.15平方公里，但历史上，一直以渔业为主，几乎家家户户养鱼。即使是现在，该街道的水面、湿地等面积占该街道总面积近三分之一。“我们一个街道就拥有这么多面积的城市湿地，在全国也不多见。”
“称这些青鱼为“鱼祖宗”，一点也不过分。“沈春良告诉扬子晚报记者，他们这些大青鱼每年所产鱼苗，从上个世纪60年代起，就主要供应给长三角地区的鱼塘湖泊，可以说，很多长三角地区青鱼都是我们这些种鱼的后代。据沈春良透露，苏州黄桥水产养殖场的每年所产鱼苗的总量，占整个华东地区份额的50%，占全国市场份额的20%。
据悉，这几条“鱼祖宗”，平时主要以螺蛳为主食，此外适量添加一些玉米和小麦辅助饲养。此外，沈春良还说，每年都会给这些“鱼祖宗”翻鱼塘，在他们养殖场的十几个鱼塘内，轮流放养。“就像牧马人给马儿换牧场一样。如果水塘内螺蛳不够了，我们还得出去购买螺蛳回来，放入鱼塘内。”
