藜麦对于大多数中国人来说是非常陌生的，我们介绍藜麦事最常见的问题是藜麦跟小麦差不多？答案是差很多，藜麦本身不是麦，是一种藜科的类似于谷物的原产于南美洲安第斯山的作物。
联合国的历史上藜麦是第三个由他们推出的粮食作物，并命名年份，第一种是2004年的水稻年，第二个是2008年的土豆年，第三个年份是2013年国际藜麦年。
为何要如此兴师动众去推广一种粮食作物，并且这种作物还没有被广泛种植，每年的产量也不超过10万吨。其中95%以上来自原产地,主要生产国是玻利维亚、 秘鲁和厄瓜多尔，一般种植在海拔2500-4000多米的地方，气候条件相对恶劣，属于农耕边缘区，种植藜麦可以帮助当地农户实现比较好的收益。
联合国粮农组织宣传藜麦究竟想做什么？
一方面是全球粮食安全的问题，藜麦可以种植在干旱，半干旱去，对土壤，气候等要求不高，这样可以扩大粮食的种植区域，尤其是高山区可以增加新的选择。第二方面是帮助营养缺乏地区解决蛋白质营养的问题，藜麦的 高蛋白可以为非洲等贫困人口解决营养缺乏问题。第三方面是生物多样性，尽管我们现在可以选择的食物非常多，藜麦作为一种已经有7000年种植史的物种，向 全球推广具有非常深远的意义，为人类未来粮食增加了新的选择。第四方面，藜麦在发达国家的流行，使得藜麦的需求旺盛，量价齐升，帮助提高藜麦种植区人口的 收入。
2013年国际藜麦年活动将在本月底前落下帷幕，稼祺公司受玻利维亚大使馆邀请将派代表参加本月14-16日在玻利维亚召开的藜麦种植者等的国际会议,我们作为藜麦研发、种植、加工及销售的一份子将不遗余力在中国推动藜麦产业的发展.
