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水稻种植技术(农业部)

2014-05-24 17060 1.8M 0
 
全国农机大户培训教材之十
水稻生产机械化技术
目 录
水稻生产机械化技术
概 述
第一节:良种的选用
第二节:稻种播前精选与催芽技术
第三节:机械化耕整地技术
第四节:水稻育秧与移栽技术
第五节:水稻机械化直播技术
第六节:水稻田机械化作业管理技术
第七节:联合收获机械化技术
第八节:稻谷烘干机械化技术
第九节:稻米机械化加工技术
概 述
水稻是我国主要粮食作物之一,常年种植面积为3000 hm2,水稻种植面积约占耕地面积的33%,而产量要占全国粮食总产量的45%。由于我国幅员辽阔,地形复杂,而水稻种植受气候条件、地理环境、耕作制度、经济条件等多方面因素的影响,各地种植水稻的方式大不相同,从而导致我国水稻生产机械化发展缓慢。据2000 年统计,我国水稻机械化播种面积仅占水稻种植面积的4%,机插仅占2.8%,机收只有7%~8%。从世界范围看,世界上25个主要产稻国中,已全部实现水稻种植机械化的国家有5个,美国、意大利、澳大利亚以机械直播为主,日本、韩国以机械插秧为主。
我国在五、六十年代就组织攻关,研制出了独轮船板式插秧机,代表了当时的先进水平。八十年代开始,利用其行走装置上研制的直播机也受到农民欢迎。随着我国国民经济壮大、农村经济和农民收入的提高,农业机械化进程不断加快,从国外引进的先进技术,正改变着农民对原有的生产方式的认识。从引入高性能的水稻收获机械开始,农民对先进的水稻生产机械化要求日益迫切。当前,水稻生产正处在人力、畜力、机械并举,大力研制推广新技术、新机具,加快提高水稻生产机械水平阶段。
目前,水稻生产机械化全过程主要分以下几个方面:
第一节 良种的选用
为使水稻机械化种植后,能获得增产丰收,选择优质的水稻种子尤为重要,这是水稻夺取丰产的第一重要环节。良种的主要选用方法如下:
1. 根据不同茬口、品种特性及安全齐穗期,选择适合当地种植的优质、高产、稳产的大穗型粳稻品种。一般南方重点抓优质早稻,中晚稻重点推广米质优于汕优63 的品种,北方稻区重点推广优质粳稻品种。
2. 根据不同的种植方式选择适合的品种。直播稻应选择能保证水稻生长期,并且在当地温度条件下能安全出苗、安全齐穗、安全成熟的优良品种,还应考虑到直播稻分蘖势强、穗型小的特点,选择分蘖势弱、穗型大的品种。机插稻应选择返青期短,分蘖势强,有效分蘖数多的品种。机抛秧稻应选择抗倒伏能力强,抗病虫害强,有利于无序生长的品种。
3. 水稻机械化种植对均匀性要求较高,因而对种子的发芽率和发芽势要求较高。所以应选择发芽率和发芽势高的品种,同时种子应经过低温干燥处理除去多余的水份,以利于贮藏保存,提高发芽率。
第二节 稻种播前精选与催芽技术
一、精选种子
精选种子的方法:浸种前做好晒种、脱芒、筛种、盐水选种、发芽试验等工作。盐水选种的方法是把种子浸入比重为1.12 的盐水中,将浮起的种子除去。盐水选种后应立即用清水淘洗种子,清除谷壳外盐份,以防影响发芽。发芽试验时种子的发芽率要求达到90%以上,发芽势在85%以上。
二、药剂浸种
我省水稻以稻种带菌为主的病害有恶苗病、稻瘟病、稻曲病、白叶枯病,此外还有苗期灰飞虱传播的条纹叶枯病等,这些均可用药剂浸种的方法来防治。浸种时选用“使百克”或“施保克”1 支(2ml)加“吡虫啉”10 兑水6~7 公斤浸种5 公斤种子。浸种时间长短应随气温而定,一般籼稻需浸足60 日·度,粳稻80 日·度,稻种吸足水份的标准是谷壳透明,米粒腹白可见,米粒容易折断而无响声。
三、确定播期
机插育秧与常规育秧有明显的区别,一是播种密度高,二是秧苗根系在厚度仅为2-2.5cm 的薄土层中交织生长,因而秧龄弹性小,必须根据茬口按照秧龄18-20 天推算播期。机插面积大的,要根据插秧机工作效率和机手技术熟练程度,安排好插秧进度,合理分批播种,确保批批适龄移栽。另外,机直播要在播种前1~2 天选种催芽。
四、催芽技术
催芽的主要技术要求是“快、齐、匀、壮”。“快”是指两天内催好芽;“齐”是指要求发芽势达85%以上;“匀”是指芽长整齐一致;“壮”是指幼芽粗壮,根、芽长比例适当,颜色鲜白,气味清香,无酒味。根据种子生长萌发的主要过程和特点,催芽可以分为高温破胸、适温催芽和摊晾炼芽三个阶段。
1、高温破胸:自稻谷上堆至种胚突破谷壳露出时,称为破胸阶段。种子吸足水分后,适宜的温度是破胸快而整齐的主要条件。在38的温度上限内,温度越高,种子的生理活动越旺盛,破胸迅速而整齐。一般上堆后的稻谷在自身温度上升后要掌握谷堆上下内外温度一致,必要时进行翻拌,使稻种间受热均匀,促进破胸整齐迅速。
2、适温催芽:自稻种破胸至幼芽伸长达到播种的要求时为催芽阶段。育秧催芽标准为:根长达稻谷二分之一,芽长为四分之一到三分之一,芽长不宜超过2mm;机播育秧或机直播,90%的种子破胸吐白即可。“湿长芽、干长根”,控制根芽长度主要是通过调节稻谷水份来实现,同时,要及时调节谷堆温度,使催芽阶段的温度保持在25~30,以保证根、芽协调生长,根芽粗壮。
3、摊晾炼芽:为了增强芽谷播种后对外界环境的适应能力,催芽后还应摊晾炼芽。一般在谷芽催好后,置室内摊晾4~6 小时即可播种。
第三节 机械化耕整地技术
一、主要技术内容
机械化水田整地技术是通过机械将田块进行耕翻、平整,以利于水稻机械化播种和插秧的作业技术。不管是直播还是移栽,水田耕整地机械化技术其发展趋势和特点可归纳为以下几点:1、少(免)耕耕作栽培技术不断应用和发展;2、以旋耕为主简化耕整工艺正逐步替代干耕晒垡—耙地—平整为主要内容的传统的耕作工艺;3、组合式耕作栽培机械化技术由于生产效率高、成本低越来越为人们青睐。目前水田耕整地方式大体上可分为两类,一类是旱耕型;另一类是水耕型。
   二、生产应用技术措施
由于水田耕整地技术不是单一的技术,而是和栽种模式紧密联系在一起的一项组合式技术形式,有和播种作业结合的,也有和秸秆还田作业结合的,因此它们应用的技术措施也各不相同。
旱耕型有两种方式:
1、施肥 →旱浅旋耕 →灌水 →耙平→ 机插
特点:充分利用现有的系列旋耕机,进行旱浅旋耕灭茬,耕深6-10cm;由于耕层较浅,灌水后沉实时间短、浮泥少、田块坚实;插秧机作业时,不下陷、不打滑;拖板不壅泥;插秧质量易提高,有利早分蘖。
2、施肥 →旱浅旋耕播种→灌水→排水→后续作业
特点:该模式采用少(免)耕条播机一种机具,使水稻种植生产中的两主要环节耕、种充分融合在一起,实现联合作业,一次完成旋耕、碎土、播种、覆土及镇压等多道工序,是直播稻中最为简单的耕播工艺,具有减少机具下田作业次数,保护土壤结构、节约能源等优点。
水耕型也有两种方式:
1、施肥→灌水浸泡 → 水田秸秆还田机作业两遍 →(机械或人工简单整平)→后续栽种作业
特点:该模式以水田秸秆还田机为生产作业机具,该机作业能实现耕、碎、埋、平等多道工序,对高留茬、秸秆或杂草较多的田块有较好的埋覆和平整效果。能满足水田插秧、直播等机械作业生产要求。
2、施肥→灌水→旋耕(犁耕)→水田埋草起浆机作业→后续作业
特点:该模式采用水田埋草起浆机,主要针对高留茬、秸秆和杂草较多的已耕田块进行耕整作业,能较好地埋覆秸草、留茬等,且起浆和平整效果显著。也可对用水浸泡的未耕地直接耕整作业,但工效降低。该机作业的田块能满足机械插秧和机械水直播作业要求。
三、农艺要求
旱耕型作业要求:
⑴前作留茬田田面要平整,高度差3~5cm,前茬麦茬或早稻稻茬高度15cm 以下,且无秸秆等杂物。
⑵机械直播前不进行灌溉,土壤含水率在30%以下。
⑶利用原有的畦、沟,直接旋耕播种,旱浅旋深度3~5cm,种子覆土厚度0.5~1.5cm,表土层细平,全田高度差3cm 左右。
⑷播种后及时清理畦沟和横头沟,疏通内外沟的连接点,确保排水畅通。
⑸插秧时,田面采用平畦,开明沟,沟宽为11~18cm,明沟间距即畦宽应是插秧总幅宽的倍数。水耕型作业要求:
插秧和水直播所用机械的作业性能、秧苗或种子等特点,对大田作业质量标准,可简单地归纳如下:
⑴平。即田面平整,全田高低差不超过3cm,插秧或直播后达到寸水颗颗到。
⑵光。即田面整洁,达到无杂草、无杂物、无浮渣等。
⑶实。即田块沉实,已埋秸秆、留茬无成堆现象,土层上细下粗,细而不糊,上烂下实,机械作业时不陷机、不壅泥。
⑷适。即表土硬软适中。用锥形穿透针测定,标准深度810cm
⑸清。即泥浆沉实达到泥水分清,沉实而不板结,水清而不浑浊。
四、配套机具
我国耕整地机械种类繁多,有铧犁、有旋耕机,在配套动力上有与中拖配套的,与手拖配套的,也有自带动力的。
11LB水田耕整机由安徽南陵、湖南耒阳生产的多功能小型农田耕作机械,一人乘坐操作,独轮行走,可完成水田耕、耙、滚作业,配套动力3KW,耕深10~15cm,耕宽20~22cm,生产率1 /小时,工效高,小巧灵活,适宜小田块作业。
21LYQ 系列驱动圆盘犁由江西机引农机厂生产,犁盘个数4~9片,单盘耕幅20cm,耕深12~20cm,作业效率1~10 /小时。具有覆盖性能好,通过能力强,不缠草,生产效率高的特点。
3、东风-12 手扶式拖拉机及配套旋耕机由东风农机集团公司生产,工作幅宽76cm,耕深12~15cm,作业效率2~3 /小时。该机操作简单方便,可在水田、旱田耕作,适应性广。
41G系列配50 拖拉机的旋耕机,全国生产厂众多,工作幅宽150~200cm 成系列化,耕深15~25cm,作业效率5~8 /小时。三点悬挂式连接,可在水、旱田作业,适宜大、中田块作业。
51BSQ-23 型水田驱动耙由无锡硕放小型农机厂生产,配套动力50 马力拖拉机,工作幅宽2.3 ,工作效率0.47~0.73hm2/h,具有速度快、田块平整、工效高的特点。
6、1GH—175 水田秸秆还田机
该机由徐州市农机研究所生产是与33~40.4KW 轮式拖拉机配套的一种具有埋草旋耕、碎土复合功能的一种新型秸秆还田耕作机具。该机具在作业中能将稻麦整杆、留茬、杂草、绿肥等农作物秸秆进行直接埋覆还田。旋耕深度大于15 厘米,旋耕宽度175 厘米,生产率4~8 /小时,该机具结构设计合理,性能可靠,适应性强,生产率高。
7、1BMQ—230 型水田埋茬起浆整地机
该机是由姜堰市新科机械制造有限公司生产,采用半圆形弯齿错位排列、棱形耙结构。配套动力37~45KW,工作幅宽230cm,埋茬深度5~8 cm,生产率8~13 亩/小时,起浆度大于75%,耕后地表平整度小于5cm。其在灌水浸泡后的已耕地上作业,能一次完成埋茬起浆和平地作业。
另外,水稻机械化旱直播使用2BG-6A 型少(免)耕条播机对田块进行浅旋耕整地。
五、安全操作及注意事项
1、严禁用倒档作业。田间地头转弯时,应将机具略微提升,以减少转弯阻力避免损坏工作部件。转移地块和调整机具时机具的工作部件要停止转动。
2、手扶拖拉机耕深的调整是用尾轮或滑撬(水耕时用)控制。松开尾轮座上的箍紧手柄,将尾轮外管上、下移动,可在较大的范围内调节尾轮的位置高低。一般情况下,可旋转手柄来调节耕深。使用中应尽量使外管位置适当,再利用手柄进行少量的调整。
3、犁耕作业时应注意耕作方向,尽可能在田块中只留一条大垄或大沟。应尽量避免犁长时间超负荷工作,以防犁架变形。
4、中拖带的耕整机,万向节工作时两端应接近水平。万向节在工作状态提升时,要减慢旋转速度,且应限制提升高度,使万向节两端夹角不超过30°
5、工作时,耕整机后和机上禁止站人,以防止发生意外事故。
6、由拖拉机动力驱动的农具,因而要求驾驶人员特别注意提高警惕,随时准备切断动力,以免意外事故发生。
7、停车时,应将耕整机降落着地,不得悬挂停放。
第四节 水稻育秧与移栽技术
机械化水稻移栽的方法主要分为三种:机插秧、机抛秧和机摆秧。机抛秧和机摆秧由于机器的原因,推而不广,只有机插秧最为农民所接受。水稻机械化插秧的育秧方法广泛应用的有二种:软盘育秧和双膜育秧。下面重点介绍。
软盘育秧技术
软盘育秧技术是在“工厂化”育秧的基础上总结转化而来的低成本、简易化的育秧方式。该育秧方式成本低,质量好,易于操作,适合机械化栽插的要求。
一、作业流程
 
 
 
 
 
 
二、床土准备
1、床土(营养土)的选择:最适合作床土的一是菜园土;二是耕作熟化的旱地土(特别注意的是不宜在荒草地及当季喷施过除草剂的麦田里取土);三是秋耕、冬翻、春耖的稻田土。
2、用量:每亩大田备足合格营养细土100 公斤为宜。
3、床土培肥:床土培肥方法有两种:(1)集中取土。于冬末春初,在取土地上匀施肥料,每亩可施人畜粪或腐熟灰杂肥40 担,以及25%氮、磷、钾复合肥70 公斤,施后连续机旋耕2-3 遍,进行碎土拌肥,旋耕深度掌握10 公分左右,而后进行过筛堆闷,过筛后的细土粒径应不大于5mm。其中2-4mm 粒径需达60%以上,堆闷时细土含水量掌握在15%左右,要求达到手捏成团,落地即散,并用农膜覆盖,促使肥料充分熟化。(2)零散取土。过筛后每1 立方米的细土匀拌25%的氮、磷、钾复合肥2 公斤。有条件的提倡用“旱秧壮秧剂”代替无机肥。在过筛后每100 公斤细土可拌0.5-0.8 公斤“旱秧壮秧剂”,可起培肥、调酸、助壮秧苗的作用。
三、材料及秧田准备
1、秧板规格:畦面宽1.3 ,沟宽0.25 ,沟深0.15 ,四周沟宽0.3 ,深0.2
2、用种量:每亩大田备足精选种子3 公斤。催好芽的种子取出晾芽并达到内湿外干,利于匀播。
3、秧盘准备:每亩大田备足28 张软盘,采用机械播种流水线播种的,每台流水线需备足硬盘用于脱盘周转,具体用量应根据播种时移送秧盘的距离而定。
4、农膜及其它材料:根据秧板面积准备适量的盖膜、稻草等辅助材料。
四、精量播种
由于机插秧苗的秧龄弹性小,必须根据茬口按照秧龄15-20 天倒推播期。
播种的技术要求是:
1) 严格控制底土厚度,掌握在2-2.5cm 之间。
2) 洇足底土水。
3) 按盘数称种。发芽率为90%时,每盘播芽谷140-150
4) 做到细播匀播。
5) 覆土,以盖没芽为宜,厚度掌握在0.3-0.5cm
6)机械流水线播种的应在播种前要调试好播种机,播种后直接脱盘于秧板,并依次紧密排放。
在播种结束后,应灌平沟水使秧板充分湿润后排放,以弥补秧板水分不足,并沿秧板四周雍土整好盘边,保证尺寸,这样可以有利于提高机插质量。
五、封膜盖草
芽谷播后需经过一定的高温、高湿才能出苗整齐。为此,播后要封膜盖草,控温保湿促齐苗。
在封膜盖草之前,要在盘面上适当摆放一些芦苇杆,以防薄膜直接贴在盘土上,造成烂芽。放好芦苇杆后平盖薄膜,再在薄膜上加盖稻草。薄膜四周要封盖严实,盖草的厚度要均匀且以看不见薄膜为宜,以避免烈日高温灼芽。雨后应及时清除薄膜上的积水,以避免闷种烂芽。
早春茬稻播种时,如气温较低,必要时可搭建拱棚,利用日光增温,促使齐苗。
六、苗期管理技术
经催芽的稻种,播后需经一段高温高湿立苗期,出苗才能整齐。秧田要开好平水缺,避免降雨淹没秧床,造成闷种烂芽。
1、揭膜练苗
一般在秧苗出土2cm左右,不完全叶抽出时,大约播后3-5
揭膜炼苗。
揭膜原则:晴天傍晚揭,阴天上午揭,小雨雨前揭,大雨雨后揭。如遇低温可适量推迟揭膜,揭膜时灌一次足水,洇透床土,也可喷洒补水。
2、合理施肥
及时追施断奶肥。断奶肥的施用要根据床土肥力、秧龄和气温等具体情况因地制宜地进行,一般在一叶一心期(播后7-8 天)施用。每亩秧池田用腐熟的人粪清10 担兑水20 担或用尿素5-7 公斤兑水500 公斤,于傍晚秧苗叶露时浇施。
施好出嫁肥。施肥时间应根据机插进度分批施用,一般在移栽前3-4 天进行。用肥量及施用方法应视苗色而定:叶色褪淡的脱力苗,亩用尿素4-4.5 公斤兑水200 公斤于傍晚均匀喷洒或泼浇,施后要洒一次清水以防肥烧苗;叶色正常、叶型挺拔而不下披苗,亩用尿素1-1.5 公斤兑水60-70 公斤进行根外喷施;叶色浓绿且叶片下披苗,切勿施肥,应采取控水措施来提高苗质。
看苗用好助壮剂。为达到适合机插的秧苗标准在秧苗二叶期时,可根据天气和苗势配合施用助壮剂。如果气温较高,秧苗生长过快,特别是不能适期移栽的秧苗,每亩秧池可用15%“多效唑”可湿粉剂50 ,按1:2000 倍液兑水喷雾,以延续植株生长速度,增加秧苗的干物质含量。有一点要注意的是“多效唑”切忌用量过大,喷雾不匀。如床土培肥时已用“旱秧壮秧剂”的不必使用。
3、适时控水炼苗
栽前通过控水,促进秧苗老健,增强秧苗抗逆性。一般春茬秧在移栽前5 天控水炼苗,麦茬秧控苗时间宜在栽前3 天进行。
控水方法:晴天保持半沟水,若中午秧苗卷叶时可采取洒水补湿。阴雨天气应排干秧沟积水,特别是在起秧栽插前,雨前要盖膜遮雨,防止盘土含水率过高而影响起秧和栽插。
4、搞好病虫防治
秧田期病虫主要有立枯病、稻蓟马、稻飞虱、螟虫等,应及时对症用药防治。对稻条纹叶枯病发生区,务必做好灰飞虱的防治工作。防治方法:可在一叶一心期亩秧池田用“吡虫啉”有效成分2 80 公斤水喷施。另外,春茬育秧期气温低,温差大,易遭受立枯病的侵袭,齐苗揭膜后,每亩秧池可用“敌克松”1:1000-1500 倍的溶液600-750 公斤洒施预防。
5、起运移栽
有条件的地方可随盘平放运往大田田头,也可起盘后小心卷起盘内秧块,叠放于运秧车,堆放层数一般2-3 层为宜,过多堆放可能会造成秧块变形或折断秧苗。运至田头应随即卸下平放,使秧苗自然舒展,并做到随起随运随插。
双膜育秧技术
双膜育秧技术原理与软盘育秧大致相同。其区别仅在于,双膜育秧是在秧板上平铺打孔地膜作垫层代替软盘。这种有孔底膜与盖膜并用的育秧方法,简称双膜育秧。它的特点是投资少、成本低、操作简单、管理方便。
一、作业流程
地膜打孔   铺有孔膜
床土准备   碎土拌肥   过筛   铺撒床土   洇足底水
精做秧板
均匀播种 覆土  覆膜盖草 揭膜绿化  肥水管理 切块移栽
二、前期准备
1、双膜准备及用量:按机插大田面积准备。一般每亩大田需备足幅宽1.5 的底膜4.2 ;幅宽2.0 的农膜4.2
2、底膜打孔及要求:首先准备一板长为1.5 ,宽0.15 ,厚5cm的木方。然后将地膜整齐地卷在木方上,划线冲孔。孔距一般为2×3cm,孔径为0.2-0.3cm。孔径不宜过大,否则大量秧根将穿孔下扎,增加起秧难度。
三、育秧管理
双膜育秧的播期确定、浸种催芽、封膜盖草、苗期管理等与软盘育秧相同。其精细播种应注意以下几点要求:
1、在铺有孔地膜的秧板沟边分别固定厚2cm,长200cm左右的木条。
2、铺放底土,并用木尺刮平,刮平后模板木条顺次移动使用。
3、补足底土水分。可采用两种方法:一在播种前一天铺好底土后,灌平板面水,使铺散的细土充分吸湿后迅速排放;二直接用喷壶喷洒,使底土水分达到饱和状态后立即播
种盖土,以防跑湿。
4、定量播种:每平方米一般播发芽率为90%的芽谷740-920 。播种时要按秧板称种,并力求播种均匀。
5、均匀撒盖种子土。覆土量以盖没种子为宜,厚度为0.3-0.5cm,覆土后不宜对表土洒水,以免表土板结影响出苗。覆盖的土不需拌肥。
双膜育秧的起秧与软盘育秧不同,需切块起秧,双膜育秧的切块问题是比较重要的,切块不好直接影响插秧质量。
在起秧前,首先要将整块秧板切成适合机插的宽27.5-28cm,长58cm的标准秧块。为了确保秧块的标准尺寸,事先应准备好切块方格模具,再用长柄刀进行垂直切割,切块深度以切破底膜为宜,切块后卷起。
四、田间育秧设备
在我省的生产中示范应用的主要有2BS-100 型育秧播种流水线和2BTP 型田间育秧设备。
2BS-100 型育秧播种流水线主要包括铺土装置、播种装置和覆土装置,利用硬盘为母盘,软盘或钙化纸为子盘,一次完成铺撒床土、刷平、淋水、播种、覆土等流水作业,生产率600~1000 /小时。2BTP 型田间育秧设备由田间播种机、田间覆土机和轨道组成,其中田间播种机是主要设备。该设备结构简单,轻便,二人在田间操作,生产率0.4 亩秧田/小时。
机械化插秧技术
一、主要技术内容
水稻机械化插秧技术是使用插秧机把已培育好的规格化秧苗按农艺要求和规范,移插到平整后大田中的技术。该项技术模仿人工手插秧,具有定苗定穴的特点,既保证了秧苗个体的壮实,又保证水稻群体的质量。最近示范推广的高性能插秧机依据现代水稻群体质量栽培理论,更具有宽行、浅栽的特点,以利于通风透光,减少病虫害;以利于秧苗生根及水稻低位分蘖,缩短返青期,增加有效分蘖。
二、生产应用技术措施
水稻机械化移栽技术在生产应用中主要分为三部分,育秧、机插、大田管理,按以下工艺流程进行。
三、农艺要求
水稻机械化插秧高产栽培要求需从以下几方面考虑:
1、秧苗条件:秧块规格为(长×宽)58cm×28cm,土厚2cm。秧苗生长整齐,秧龄在1422 天,苗高1518cm,叶龄2.93.5 叶,叶色青绿,无病虫害。根系发达,盘根厚度2.02.5cm,盘结力68kg,能在一边把秧块提起而不散裂。秧苗密度根据品种、栽植密度、种子发芽率等条件而定,一般情况下每盘秧播量在120150
2、大田条件:以水田机械化耕整地所达到的要求。
3、插秧标准:应符合国家有关检测标准。如插秧相对均匀度合格率≥85%,漏插率≤5%
4、大田管理:根据机插秧的特点进行管理。
A、水浆管理:坚持薄水移栽,保水护苗。活棵后,浅水勤灌,促进分蘖。到总茎蘖数达到预期穗数时,及时搁田。后期干干湿湿,保持田间湿润,达到清水硬板。
B、肥料管理:在插前,田里应施足基肥。分次早施分蘖肥,促进早发,以利攻大穗、争足穗。正确施用穗肥,巩固穗数,攻取大穗,不可多施、滥施。
C、病虫害防治:机插秧苗是小苗移栽,前期生长缓慢,易遭以稻蓟马、稻蟓甲为主的虫害,稻蓟马可用乐果、甲胺磷等有机磷农药防治,稻蟓甲用菊脂类农药较有效。机插水稻抽穗前后,若遇连续阴雨,易发生稻瘟病,可用20%三环唑可湿性粉剂或40%富士1 号乳剂1000 倍液喷雾防治1~2 次。除草主要在插前,大田中封闭化除。
四、配套机具及简介
目前,我国生产、引进的移栽机械种类较多,这里只介绍几种使用量大、有代表性的机型。
吉林省延吉插秧厂生产的2ZT-9356 型独轮船板式插秧机,是我国老一代产品,目前在我国使用量已越来越少。
江苏东洋插秧机有限公司生产的PF455S 型手扶式插秧机,作业效率2~3 /小时,插秧行数4 行,行距30cm,株距12cm14cm16cm可调,采用切块式取秧方式,可通过调节手柄相互配合提供0.9~2.4cm2 30 个量化面积和形状,由机手调节,采用分体式浮板和液压仿形装置有效地防止壅泥、壅水及栽插深度不一致。该机操作简单,调节方便,故障率少,价格较低,可在两年内收回购机成本,利于中小田块的使用。
洋马农机(中国)有限公司生产的RR6 型高速乘座式插秧机,作业效率4~6 /小时,插秧行数6 行,行距30cm,株距12cm14cm16cm18cm22cm可调,采用切块式取秧方式,提供0.7~2.6 cm240 个量化面积和形状,以及分体式浮板和液压仿形装置。该机操作轻松方便,故障率少,生产效率高,价格略高,适于大中田块使用。
五、安全操作及注意事项
1、水稻移栽机械作业时,首先秧苗和大田应符合插秧要求,如不符合,则不能作业,否则易引起机械故障和水稻产量减低。
2、在保证秧苗条件和大田条件的情况下,操作人员必须经过操作培训,尤其是高性能插秧机。
3、机器作业前必须进行检查,燃油和齿轮油一定加足油,各转动、摩擦部位加注黄油和机油。各运动部件装配后,应转动灵活,无碰撞、卡滞现象。所有紧固件应拧紧,不允许有脱扣现象。离合器结合平稳,分离彻底,刹车灵敏可靠。对不同型号机具的其他技术请按说明书操作。
4、下田前应进行空车试运转。将行走变速手柄放置“空档”位,插秧机构处于离地面40cm以上,并锁紧此位。起动发动机后,按中低速试运转移栽机构,检查是否转动灵活,或是否有其他异常响声。检查变速档位、制动器、各控制机构是否灵活可靠。
5、机具下田时,必须预先选择好下田、上埂及田间的行走线路,以减少机具空行,提高机具效率。机具下田后,要先进行试作业,然后根据农艺要求和作业质量情况作适当机具调整,以保证秧苗的行株距、密度、插深等作业质量。机具作业时,要先慢速后快速,并选择合适的作业速度,到达田头时,要提前降速,缓慢调头。
6、插秧机装秧和加秧技术要求:第一块秧片在装秧时,要使秧箱平移到最左端或最右端。装秧时,要保证秧苗在秧箱中十分整齐、服贴,不能有起拱现象,随着作业的进行要及时加秧,并不留缝隙。
7、作业结束,机器要进行维护保养,秧苗要及时进行大田管理。
第五节 水稻机械化直播技术
一、主要技术内容
水稻机械化直播技术主要分为水直播和旱直播两大类。
机械水直播是在经旋耕灭茬平整地后,田面处于湿润或薄水状态下,使用水稻水直播机或喷撒机将水稻种子直接播入大田的一种种植方式。
机械化旱直播是在经耕整灭茬、沟系配套,大田处于旱地状态下,采用旱直播机将水稻种子直接播入1~2 厘米的浅土层内的一种水稻种植方式。
二、生产应用技术措施
水稻机械化直播技术在生产应用中所采取的技术措施按以下工艺流程进行。
机械化水直播工艺流程:
机械化旱直播工艺流程:
三、农艺要求
机械化水直播和旱直播,均田面要平,以水田和旱地耕整地后标准为基准。
肥料是获得作物高产的基础。直播稻基肥施用量应占一生总施服量40%~50%,在旋耕前根据土壤肥力状况,做到有机肥与无机肥、长效肥与速效肥搭配,氮、磷、钾齐全,保证稻苗在前期与中期能吸收到足够的养分。要防化肥(特别是尿素)与种子直接接触引起烧芽现象。为了控制低位分蘖,直播稻分蘖肥可以在稻苗叶龄4-6 叶时施用,每666.7 平方米面积施尿素5 千克左右。
直播稻播后应注重水浆管理。直播稻发芽期以浸水为主促长芽,发芽以后以湿润增氧为主,促发根及出苗是直播后出苗期水浆管理的重要原则。水直播稻播后应开好畦沟、围沟,发芽前可灌浅水,待发芽后即排水落干,保持沟中有水、畦面湿润田面不发白、不开裂。旱直播稻播后遇干旱应沟灌窨墒,防止因长期干旱而回芽不出苗。直播稻第三叶出生以后,由于稻苗通气组织已经发育健全,可以灌浅水,进入正常的水浆管理阶段。三叶期以后,可长期保持水层。
直播稻田杂草发生期比移栽稻田长,扎根出苗期湿润灌溉最易诱发杂草,杂草种类也多于移栽稻,直播稻田杂草的发生量比移栽稻田大十几倍到几十倍。主要的发草高峰期有二次,一次是水稻出苗前,土壤湿润阶段;第二次是三叶期后建立水层阶段。在防治策略上狠治一次高峰,采取芽前封杀减少发草基数;控制二次高峰,进行茎叶处理,消灭杂草危害。为了减轻化学除草剂对环境及稻米的污染,进行无公害无污染生产,对杂草防治应采取轮作、耕作、农艺、化学等综合措施。
直播稻病虫害的防治,与常规稻不同的主要是前期。苗期稻蓟马和稻象甲、潜叶蝇的防治:在秧苗放青后做到常检查、勤观察,一旦发现虫情,立即用药防治。
四、配套机具
目前我国使用的水直播机和旱直播机多为采用外槽轮式播种方式,如上海、江苏省普遍使用的沪嘉J-2BD-10 型水直播机和苏昆2BD-8 型水直播机,2BG-6 型稻麦少(免)耕条播机及其改良型为主的旱直播机等。
1、沪嘉J—2BD—10 型和苏昆2BD—8 型水稻水直播机均采用独
轮驱动,动力为3 马力柴油机,播种方式为条播,播种行数为10、8行,播幅均为2 米,播种量在60~75 千克/公倾可调,生产率为0.53公倾/小时,结构轻巧,轻便灵活,能充分体现水稻水直播省工、省力、节本的特点。
使用注意事项:
a.首先在平坦的地方,使机器空运转3—5 分钟,然后根据农艺要求和不同谷种进行播种量调整。
b.机器下田之前,应拆下橡胶轮换上水田轮,同时拆去尾轮。
C.播最后一趟时要用插板关闭数行或半幅使其不下种,才能使田边留一个播幅宽度以便绕播,注意在绕播时宁可重播,切勿漏播。
d.种子箱内剩20%左右的种子时便需要加种,若最后要把种子播完,则直播机船底板上需要站人照料,以防排种盒内缺种造成漏播。
e.当田间泥脚太深而陷车时,可以在驱动轮下面塞垫木板,并用绳子牵引机头,不要站在驱动轮前面直接用手拉。也可以抬起后面的船体以减少阻力,但不能去抬机头。
2、2BG-6 型稻麦条播机,它与东风-12 型手扶拖拉机配套,可一次完成旋切碎土、灭茬、开沟、下种、覆土、镇压等多道工序。工作方式为浅旋条播,播幅1.2 米,行数6 行或5 行,播深10~50 毫米,播量60~110 千克/公倾,生产率0.23~0.4 公倾/小时。
使用注意事项:
a.播种深度应根据土壤墒情来确定,一般在天气干旱、土壤墒情较差时播种宜深一些,使种子能与潮土相接触,以提高出苗率;反之,在土壤墒情较好时,可适当浅播。
b.作业过程中要注意观察种子储量、堵种、壅土情况,以便随时停机检查,退回重播。
c.机具倒车时,应抬高机具,以免造成泥土堵塞现象。
d.机具过埂或途中转移时,要分离排种动力和碎土装置。行走时,将镇压轮降到最低位置。
e.在土壤含水率20%-30%时,可直接用镇压轮作业,含水率31%
—35%时,改用滑橇作业。
3、目前我国许多地区研制了多种播种形式的直播机,如:江苏省农机技术推广站与苏州市水利农机科学研究所共同研制开发的水稻穴播机,采用圆盘容孔式播种器,行数6 行,行距300 毫米,穴距120 毫米,作业效率0.25~
0.35 公倾/小时。
2BDQ-8 型振动气流式水直播机,采用振动式排种,气吹式入土的方式,行数8 行,生产率0.4 公倾/小时。
广西玉林市生产的2BD-5 型人力水稻点播机,播种行数5 行,播幅1.25 米,生产率0.13~0.20 公倾/小时。
由于原有水直播机有独轮行走机构加整
体式支承板,机体笨重,操作困难,劳动强
度大,且存在不安全因素;槽轮式排种器不
适应水稻种子的物理特性,排种性能不稳定,
伤种率高,现在有许多地区正在进行研制新
型水直播机克服弊病,如昆山农机研究所以,
采用带式机构,上排式,优点是不伤种。同时应用分体式浮板,避免了大拖板壅泥壅水的现象。
第六节 水稻田机械化作业管理技术
一、概述
水稻秧苗机械化栽植至大田后,水稻在生长过程中的田间机械化作业管理技术主要有二大环节。即田间的水浆肥水技术管理和病虫害的技术防治管理重点环节。抓住了这2 个环节,就能促使水稻的茁壮健康成长,确保水稻的丰产增收。
二、主要技术内容
1、水浆肥水管理技术。常用水稻田的用水是通过机电水泵抽水,经过田边沟渠道流淌至水稻田中,使水稻保持水分。肥水运筹要实行“前促、中控、后保”,创造利于早返青、早分蘖的环境条件。机插秧水稻的水浆肥水管理可分三个主要时段:
() 活棵分蘖期。即从移栽到分蘖高峰前后的一段时间。栽培
目标是创造有利于早返青、早分蘖的环境条件,培育足够的壮株大蘖,为争取足穗、大穗奠定基础。(1)采取措施是机插结束后,如遇晴天高温,要及时灌水护苗,但水层应以不淹没秧心为宜。栽后3~4 天采取薄水层管理,一般水深控制在2~3 厘米。活棵后应浅水勤灌,待自然落干后再上水,如此反复调控,促使分蘖早生快发,植株健壮,根系发达。(2)施用分蘖肥及除草管理。分蘖期是增加穗数的主要时期。在施足基肥的基础上分次施好分蘖肥,有利于攻大穗、争足穗。一般在栽插后5~7 天施一次返青分蘖肥,并结合使用小苗除草剂进行化除。在栽后10~15 天,可每亩用尿素6~8 公斤再施一次肥,以满足机插水稻早分蘖的需要;栽后20 天左右视苗情再施一次平衡肥,一般每亩施尿素3~4 公斤。分蘖期应以氮肥为主,一般掌握在有效分蘖叶龄期以后能及时退色为宜。具体用量要根据地力和基肥水平灵活掌握。
(二)拔节长穗期管理。拔节长穗期,即从分蘖高峰前后,开始拔节至抽穗前这段时间。也是壮秆大穗的关键时期。要做好以下几项工作:(1)适时多次轻搁田。由于机插水稻分蘖势强,分蘖期长,在栽插质量和肥水条件较好的田块总茎蘖数达预期穗数时开始轻搁田。要注意的是,机插秧够苗期的苗体小,初生分蘖比例大,对土壤水分敏感,应特别强调轻搁,每次搁田应尽量使土壤不起裂缝,切忌一次重搁,造成有效分蘖死亡。轻搁断水的次数,因品种而定,变动在3~4 次之间,一直要延续到3 叶前后。(2)灵巧施用穗肥。穗肥一般分促花肥和保花肥两次施用。促花肥在穗分化始期。即叶龄余数3.5 叶左右施用。具体施用时间和用量要视苗情而定,一般亩施尿素7~9公斤。保花肥在出穗前18~20 天。即叶龄余数1.51.2 叶时施用,用量一般为每亩施尿素7.5 公斤;对叶色浅、群体生长量小的可多施,但不宜超过每亩10 公斤;相反,则少施或不施。
(三)开花结实期管理。开花结实期,这一时期是决定饱粒数的关键时期。技术关键和目标是养根保叶,防止早衰,促进籽粒灌浆,达到以根养叶、以叶饱粒的目的。水稻出穗后一般不需再施肥,如叶色明显落黄,可结合病虫害防治,加适量叶面肥,进行根外喷施。在水浆管理上,由出穗至其后的20~25 天,稻株需水量较大,应以保持浅水层为主。即灌一次水后,自然耗干至机印塘尚有水时再补上浅水层。在出穗25 天以后,根系逐渐衰老,稻株对土壤还原性的适应能力减弱,此时宜采用间歇灌溉法。即灌一次浅水后,自然落干2~4天后再上水,此时机印塘应已无水,且落干期应逐渐加长,灌水量逐渐减少,直至成熟。
在水资源分布不均的地区,水稻水浆管理可推行高效节水灌溉新技术。现在已逐步推广应用取得明显成效的有:水稻浅湿灌溉技术和水稻湿润灌溉技术。各地要根据当地实际情况,择优选用。在肥料使用中,现在还没有比较合适的施肥机具,一般采用人工施撒控制用肥。
2、病虫害防治管理技术。农作物病虫害的防治是农业稳定、高产的保证。水稻的病虫害分为虫害和病害。主要虫害:褐稻虱、白背稻虱、稻纵卷叶螟、二化螟、三化螟等;主要病害:稻瘟病、纹枯病、水稻白叶枯病、细菌性基腐病、水稻叶尖枯病等。
1)水稻病虫害的防治技术主要是化学防治。其防治手段载体有:手动喷雾器、背负式机动喷雾喷粉机、喷射式机动喷雾机等。按机具的大小可分为:①便携式主要工作部件安装在带有手提把的轻便机架上。②担架式主要部件安装在担架或框架上。③车载式主要部件均安装在各种型号拖拉机上,田间作业转移由拖拉机完成。喷射式机动喷雾机主要由机架、发动机(汽油机、柴油机或拖拉机动力输出轴)、液泵、吸水部件、药箱(或混药器)、喷射部件等组成。
2)现今植保机械(具器)品种较多,使用者选择植保机具(器)时,一定要选购通过鉴定的产品。机具应具有产品合格证、随机技术文件(使用说明书)、配件等。购好的植保机具在施药前应将施药机器装上不含农药的介质进行试喷,检查各运动部件是否灵活,喷流是否均匀,有无“跑、冒、滴、漏”现象。发现问题,应及时维修、校正,确保机具安全作业。
3)植保机具操作手要掌握正确的施药技术规范。在根据水稻生长过程中,主要病虫害的发生时段和规律掌握用药剂量及时快速有效消灭病虫害。虫害如褐稻虱虫害为8 月底9 月初;白背虱虫害7 月下旬8 月中旬;稻纵卷叶螟虫害7 月中下旬;二化螟虫害7 月中下旬至8 月初;三化螟虫害分三代①5 月中旬②7 月上旬③8 月上中旬。病害如稻瘟病在整个生育期中都可能发生。从历年发生情况看,以叶瘟、穗颈瘟、枝梗瘟最为常见,尤以穗颈瘟对水稻产量影响最大;纹枯病以分蘖至抽穗期间发生最盛,发病期7 月中下旬;水稻白叶枯病主要危害叶片,从7 月中下旬发病;细菌性基腐病常在移栽后7~10天开始出现症状;水稻叶尖枯病主要危害水稻叶片,尤其危害后期水稻的功能叶,也称水稻穗期叶病,该病7 月下旬发生。
现根据水稻病虫害的发生和防治实践,将病虫害化学防治要求列于下表:(仅供参阅)
*后期叶病指杂交稻和部分中籼稻发生的叶尖枯病、云形病、叶黑粉病等,
可视其主要发生种类情况而用药。禾枯灵、粉锈宁除防病作用外,还有保绿防衰作用。
4)在田间进行实际操作时,应掌握要领根据风向确定作业行走路线。
首先要根据风力确定有效喷幅和行走方向。行走方向与风向垂
直,最小夹角不小于45 度。喷雾作业时要保持人体处于上风方向喷药,实行顺风。隔行喷雾,严禁逆风喷洒农药。为保证喷雾质量和药效,在风速过大(大于5m/s)和风向多变不稳时不宜喷雾。
5)植保机械(具、器)的安全使用及机具保养
① 机手操作人员必须经过施药技术培训,应熟悉机具、农药、
农艺等相关知识。施药时应做到三穿(穿长袖衣服、穿长裤、穿鞋袜)、四带(带口罩、带手套、带肥皂及带工具零备件),喷粉作业时还应带上防风镜。严格按操作规程作业。
② 施药中若遇喷头堵塞等故障,应立即关闭截止阀,先用清水冲洗喷头,然后戴着乳脱手套进行故障排除,应用毛刷疏通喷孔,严禁用嘴吹、吸喷头和滤网。施药人员每天施药时间不得超过6 小时,如有头痛、头昏、恶心、呕吐等症状,应立即离开施药现场,严重者应及时送医院诊治。老、弱、病、童、皮肤损伤者及妇女哺乳期、孕期、经期不得施药操作。
③ 施药时操作人员应站在上风,实行顺风、隔行喷雾,严禁逆风喷洒(撒)农药。施药过程中禁止吸烟、喝水、吃东西,不能用手擦嘴、脸及眼睛。机械作业施药后应在田边插入“禁止人员进入”的警示标记,避免人员误食喷洒高毒农药后田块的农产品引起的中毒事故。塑料大棚作业后不可立即进入棚室内,开棚后也要先充分进行通风换气后才可进入棚室作业。
④ 残液处理和机具清洗
喷雾器中未喷完残液应用专用药瓶存放,安全带回。每次施药
后,机具应在田间全面清洗。喷雾机下一个班次如更换药剂或作物,
应注意两种药剂是否会产生化学反应而影响药效或对另一种作物产生药害,此时可用浓碱水反复清洗多次,也可用大量清水冲洗后,再用0.2%苏打水或0.1%活性炭悬浮液浸泡,再用清水冲洗。带有自动加水装置的喷雾机,不准在生活用水源中吸水。
⑤ 机具保养和机手操作人员安全防护
每年防治季节过后,应把重点部件用热洗涤剂或弱碱水清洗,
再用清水清洗干净,晾干后存放。某些施药器械有特殊的维护保养要求,应严格按要求执行。农机手操作人员工作全部完毕后应及时更换工作服,并用肥皂清洗手、脸等裸露部分皮肤,用清水淑口,做好安全防范工作。
第七节 联合收获机械化技术
  
一、联合收割机的主要类型
联合收割机是一种集收割、脱粒、分离、清选、集粮等功能为一体的复式作业机械。它对于减轻农业劳动强度,提高生产率,降低农业生产成本,争取农时和促进农业丰产丰收都有重要的作用。现今通过跨区作业联合收割机已成为农民机手们增收的重要途径和载体。
1)联合收割机可分为牵引式、自走式、背负式三种。
牵引式联合收割机是指由拖拉机牵引作业的联合收割机,这种联合收割机又可分为自带动力与不带动力两种。牵引式联合收割机结构较为简单,但机组较庞大,机动性能差,不能自行开道,不适合小块作业。
自走式联合收割机是指行走、收割、脱粒、清选所需要动力均由本机自备发动机供给的联合收割机。与牵引式联合收割机相比,自走式联合收割机的特点是机动性好,自行开道,转移方便,生产效率高,但造价较高,动力利用率低。
背负式联合收割机(也称悬挂式联合收割机)是指收割机工作部分悬挂在拖拉机或通用底盘上的联合收割机。基本上保持了自走式的优点,克服了自走式动力利用率低的缺点,造价较低。但因总体设计受拖拉机结构的限制,输送机构距离加长,清选机构缩短,传动较为复杂。
2)按喂入方式分类可将联合收割机分为全喂入式和半喂入式。
全喂入联合收割机是指割台切割下来的谷物全部进入滚筒脱粒的联合收割机。收割麦类作物的联合收割机大多采用这种喂入方式。其缺点是茎秆不完整,动力消耗大。
半喂入联合收割机是指割台切割下来的作物仅穗头部进入脱粒滚筒脱粒的联合收割机。这种机型保持了茎秆的完整性,减少了脱粒、清选的功率消耗。目前南方水稻产区多使用这种喂入方式的联合收割机。但输送茎秆传动机构复杂,制造成本高。还有一种摘穗式联合收割机(又称梳脱式联合收割机),这种机型是近几年开始研究开发的。收获作业时,割台只收谷粒,先脱粒后切割作物茎秆。这种结构作业效率高,消耗功率少,但损失率相对较高。
此外,还可按喂入量(或割幅)分,可分为大型、中型、小型三种;按行走装置来分,可分为轮式、履带式两种;按作物名称分,可分为小麦联合收割机、水稻联合收割机、稻麦联合收割机、玉米联合收割机等。
联合收割机机型较多,目前我国国内应用较多的机型主要有:
背负式联合收割机结构及谷物流向图
一种是全喂入自走式联合收割机,如新疆-2、福田谷神4LZ2、佳联-3060 等;第二种是全喂入背负式联合收割机,如桂联-6、上海Ⅲ等;第三种是半喂入自走式联合收割机,如洋马人民号、东洋HL6000C、久保田-481 等。近几年在我国南方地区使用较多的,还有一种全喂入履带式联合收割机,如南通五山-1.5、湖州-130、常柴4LZ1.6、台州-150 等,此种类型的联合收割机工作流程与全喂入悬挂式联合收割机相同,行走装置与半喂入自走式联合收割机相近。
二、联合收割机的规范作业和护养
在联合收割机收获及跨
区作业时,由于各地的自                                  然条件不通,作业时可能会
遇到各种各样不同的状况,
作为驾驶员和机手一定要
根据各不相同的困难,进行
联合收割机对稻、麦的机收规范作业及对机组的维护保养和调整,使机具在正常运作情况下发挥作用。驾驶员和操作手(以目前使用较多的洋马“人民号”机为例)应知道和须掌握的重点如下:
1、 收割前的准备
发动机检查-机油、冷却水及散热器清扫,清扫时从里侧往外吹。
机器各运行部注油-收割部的各输送链进行检查并加油、对压草板弹簧(轴)和喂入链进行检查加油、副排草导杆检查加油。
机器各部位置确认-每天收割作业前,对联合收割机的调节部位进行确认,确认无误后,才进行收割作业。到田头后,为进行高效作业,田间四角手工收割。绕田块一周清除异物,如木竹、石头、铁丝、罐头盒等。
2、 作业方法与步骤
①机手要确认周围的安全后起动发动机,按下脱粒深度自动开关,鸣响喇叭后,提高发动机转速,缓慢的合上脱粒离合器。然后合上切割离合器,降低割台高度,一般
调到割台分禾器最低位置距离地
5~15cm 左右。在田埂附近收割
时,驾驶员更要重视,注意发现
问题及时调正操作。因跨区作业
抢时间,有田角无人工收割时的
操作,机手也要按使用说明书要
求进行作业。联合收割机作业时
的转弯亦需要按说明书进行规范作业。
②遇到特殊条件的收获作业方法。指水分多、杂草多、未成熟作物多的情况下:放慢收割速度,适当加深喂入深度。如有在输送中、易脱落作物,就需降低扶禾拨指的作用位置,放慢收割速度。田间干燥、灰尘较大、杂草较多时,应常关闭发动机,清扫发动机室的防尘网上的灰尘。在不造成收割损失的前提下适当抬高割台高度,注意输送过程中杂乱的秸秆,发现有堆积时应及时清除。
③由于连绵阴雨遇到湿田作业时,把“副变速:手柄放到低速位置,应尽量增大田块田角处的手割面积,倒车距离也应增长,直线前进、后退时,不要大幅度操作主操纵手柄。增加转向及直线收割次数,避免急转弯。尽量减轻联收机的载重量。先收割地面较硬的部分。地面较软的部分应单方向收割,尽量避免在软地多次转弯。
④遇到倒伏作业。检查确认几个分禾器的前端是否在同一高度;对于完全倒伏的作物,将分禾器的前端往下调一些,副变速手柄挂“低速”档;在倒伏或高产田块,扶禾变速标准应为高速;分禾器前端的离地高度大约为2cm。收割方式:降低收割速度尽量避免进行逆倒伏方向收割先对直立作物的部
分进行收割。最后对倒伏作物进行
收割根据实际情况而定,可进行
单方向收割将右分禾器与稻秆保
15cm距离右分禾器不要紧靠作物收割不要使分禾器接触地面。(否则扶禾器会将作物连根拔起。)田埂边倒伏作物,由助手扶
起,使驾驶员可以看到田埂,在田角处,尽量增大手割范围。
3、 联合收割机的田间下沉和养护
要正确掌握各手柄的调整要领。以及重要各部的维护保养。主要有:脱粒清选部调节手柄的调节方法、凹板筛清扫、搅龙接合部清扫、前空气虑清器清扫、振动筛清扫、割刀的清扫及调整、轮系的清扫及履带的张紧和整机关键重点部位的调正养护工作。
在作业时收割机常会误入田凹坑时,应在履带下,垫上装卸跳板往后退,用拖拉机牵引、拉出。像南通五山-1.5 型等背负式类型联合收割机的作业方式及机组维养与洋马人民号自走半喂入式大致接近,具体详见使用维修说明书。
总之联收机拥有者操作手也要注意:知道水稻收获季节由于湿度和昼夜温差的作用,夜间的雾气会逐渐积聚在水稻的稻穗、稻杆及叶面上,形成所谓的“露水”。若露水未干时收获水稻,则会出现分离困难,导致含杂率及损失增加。所以联合收割应在露水基本晒干后开始作业,一般在上午8:30~9:00 以后作业较合理。
同时联合收割机如要进行跨区作业时也要准备足够常用的易损件、零配件及装粮袋随机用品等。
 
 
第八节 稻谷烘干机械化技术
 
一、水稻收后烘干处置的涵义
中国是世界上最大的谷物生产和消费国,年总产谷物约5 亿吨,其中稻谷1.95 亿吨左右。每年因气候潮湿,湿谷来不及晒干或未达到安全水分而贮藏造成发芽、霉变和虫害的稻谷损失量高达5%,相当于950 万吨粮食。如何把损失降到最低点,谷物干燥机械化技术在这方面具有不可替代的作用。
谷物烘干机械化技术,与自然干燥相比,还具有明显的优势:
(一)是减轻劳动强度,改善劳动条件,提高劳动生产率,为农业现代化,生产产业化和集约化提供有效手段。
(二)是提高了稻谷的质量、耐贮性和加工性。稻谷机械干燥时间短,干燥过程中不会发芽和霉变;干燥温度适宜,干燥均匀,干燥过程中可控制其基本不产生爆腰。这些优越性已被国内外生产实践所证实。
二、稻谷干燥过程与常用机型
1、稻谷干燥的过程通常可分为四个阶段,即谷物预热、水分汽化、缓苏(温度调节)和冷却过程。稻谷的干燥不同于其它粮食的干燥,它是一种热敏性谷物,干燥速度过快或参数选择不当容易产生爆腰。所谓爆腰就是稻谷干燥后或冷却后,颗粒表面产生微观裂纹。这将直接影响碾米时的整米率和出米率,影响它的经济效益。因此我国规定:稻谷干燥机爆腰率的增值不超过3%。其次是稻谷籽粒由坚硬的外壳和米粒组成。外壳起保护作用,故稻谷比大米更易于保存。
种子种用谷物烘干以保持种子的生命力为主。谷物的胚部含蛋白质最丰富,它是形成新植物的生机部分。对于种用谷物的烘干应把发芽率和发芽势作为控制它的品质指标。目前在烘干种用谷物时,多用低温慢速干燥法,炉气温度不超过45℃。
2、稻谷干燥普遍采用的机型有:批式干燥机、连续流动式干燥机等形成,目前我国水稻主产省、市、区应用循环式低温干燥机逐渐被认识认可,已成为稻谷干燥的主要机型。
循环式干燥机由供热装置、粮温自动控制装置和主机三大部分组成。主要部分结构包括干燥箱(缓苏段、干燥段)、定时排粮食机构、输送搅龙、提升器、卸粮装置、吸引风机、清粮机构、传动机构等。
这种干燥机的干燥工艺流程图是:将湿谷物装入料斗,由斗式提升器送至干燥机上部,经上部搅龙轴横向均匀撒布,并装满整个干燥机,缓慢落下的谷物流经干燥部(冲孔钢板构成的横向四槽),并经下本体的循环机构和下搅龙送至提升器下部,再由提升器送至干燥机上部,如此反复循环。工作过程中,下本体的一端装有以柴油或煤油为燃料的燃烧器,燃料燃烧产生的热量加热空气,由装在下本体另一端的风机形成热风,并按设定的途径通过干燥部的谷层,带走谷物多余的水分。
循环式谷物干燥机在国内有广阔的市场,近年来销量稳步上升。上海三久公司有系列低温干
燥机,金子农机(无锡)有
限公司生产的EL 系列种子专
用干燥机和通用型干燥机受
到广大用户的欢迎。这类干
燥机的容量小到1t 左右,大
到10t 以上。还可将数台,
乃至数十台干燥机并列配
置,组成大规模谷物干燥设
施群体。干燥机的控制系统根据设定的干燥温度自动调节燃烧器的开闭。保证不会因过高的干燥温度而损害谷物的品质。最新的机型采用了电脑自控系统,自动控制干燥速度,自动测定谷物水分,达到设定的水分时自动停机。目前,该类机型在我国农垦系统、粮食种子部门和经济发达地区的种田大户、服务体系,近年来亦较多地普遍使用这种干燥机干燥谷物和种子。
 
三、技术机具基本适用范围
根据谷物干燥机械化技术的实施条件,结合农村农业的实际情
况,适用范围主要是:
1、具有一定经济实力的实行规模经营的农场和农户,粮食生产集约化程度较高,使用干燥技术对产后的收割、脱粒、清选、干燥、贮藏实行一条龙机械化作业,以提高劳动生产率和减少粮食产后处理过程中的总损失。实践表明,这种一条龙机械化作业可使总损失从15%左右降到5%以下。
2、国有农垦系统的种子生产基地,这些农场由于良种繁育生产和加工联成一体,生产规模和经营规模较大,机械化程度高,种子机械化干燥技术已列为种子加工过程中不可缺少的环节。许多省、地(市)、县的种子部门亦开始将干燥机械化技术列为种子加工的内容。
3、粮食部门使用谷物干燥机械化技术,并充分利用已有的晒场、清粮、输送设备和通风设备,仓库等设施,以减少投资增加效益。江苏省和广东等地经济发达的农村粮站,设机械化干燥点后,农民可交售湿粮,只需付一定的干燥费,农户任何时候都可将湿谷运到粮站干燥点,所以受到农民的欢迎。
4、农村粮食加工企业和其它农副产品加工企业实施干燥机械化技术,平时为企业服务,灾后为农户干燥湿谷服务。农机化服务站(中心)购置干燥设备,实行社会化综合服务。江苏、浙江、广东等经济发达的农村已开始起动运作。
四、谷物烘干机操作要领和安全生产
1. 谷物干燥机操作要领
(1)稻谷在进入干燥机前,要进行清理,去除其中的秸秆、颖
壳、石块、尘土等杂质。将潮湿稻谷装入干燥机,直装到规定刻度位置后,才可以开始进行烘干。否者的话,可能会出现热风短路,即热风从上部无粮空间跑掉,造成能源浪费和干燥速度减慢。
(2)烘干作业中,始终控制热风的温度,不要上下波动过大。
连续流动式烘干机作业过程中,要保持连续不断的潮粮供给和干粮排出,因此需要有一定量的潮粮储备和烘后粮缓冲存储。
(3)潮粮喂入到干粮排出,系统要按规定顺序操作,以避免堵
塞谷物流程,造成设备超载。在控制电路中设置联锁控制回路,可以防止误操作。
(4)稻谷干燥一般都要求分段干燥,两干燥段之间要进行缓苏,
多数干燥机上配备有缓苏段,缓苏比已经确定;逆流干燥机则可以不经缓苏,一直连续烘干到要求的水分。
(5)烘后稻谷温度高于外界温度,不要马上冷却,以免增加爆腰率。应密闭保温放置,待充分缓苏后,再进行冷却。操作中出现机器故障时,要首先关闭热源,然后再关闭其它设备,对故障进行诊断处理。
2. 烘干机安全生产及维养
谷物烘干机操作时必须注意安全,避免发生机械和人身事故,防止出现粮食损失。
(1)使用操作烘干设备之前,一定要仔细阅读烘干系统和各配
套辅助设备的操作使用说明。操作人员经培训掌握操作使用方法及安全须知后方可上岗;每个烘干季节开始时,操作人员都必须重温一遍操作使用说明书和安全须知。起动设备之前,必须确认各运转设备转动部件附近无人后方可起动;设备运行期间,除操作人员外其他人切勿靠近设备。
(2)设备运行中,不得将手、脚或身体其它部件及衣物放在或
靠近搅龙、皮带、提升机喂入口、皮带输送机、风机、热风炉出渣机等运转部件上及其附近,以免发生意外事故;也不要将异物如工具、零件等放在机器上,以免造成机器故障损坏。登高检修时,要系好安全带。干燥机的检查口、入孔和粮仓仓门均不得随意打开,以防跑粮。跑粮可能造成严重的人身伤害事故并威胁到设备的安全。
(3)任何机器检查检修时,均须切断该机器和与其联动的机器的电源,并加锁或留专人照看,禁止带电检修和带电调整,未经确认不得接通电源。间接加热热风炉因有热交换器,工作中烘干系统风机不得关闭,否则热风炉换热器会产生热量积聚,温升过高,把换热器烧坏。
(4)干燥的粮食在高温下常时间停滞,有起火燃烧的危险,因此必须保持稻谷在干燥机内均匀流动,不出现死区或堵塞。发生粮温过高有起火和坏粮危险时,应立即切断烘干系统送风、进粮及出粮部分的全部电源,同时热风炉燃烧器要迅速撤火降温,以避免事故发生或扩大。然后再根据情况进行紧急处理。
(5)每批物料干燥结束后,下次物料干燥前,要对烘干机进行干净清理,确保下批物品干燥质量。亦要预防老鼠在机内做窝,咬坏电器线路等个别现象的发生,每年要按规定做好机组的全面检修保养。
五、如何选择烘干机
随着世界科技的不断发展,进步,人类生活水平的提高,人们对粮食的品质,品位的要求越来越高。各地要依据各自实况,科学合理选择机组尤为关键。
(一)干燥机的选型应从以下几个方面考虑:
1、被干燥谷物的初始水分和终止水分是多少?
2、一天预计干燥的谷物量是多少?
3、一天干燥机预计运转多少小时?
现以金子公司的一台10 吨(EL-1000R-p)干燥机为例:
1)稻谷的初始水分25%,终止水分15%;小麦的初始水分18%,终止水分13%,所需要的干燥时间
干燥稻谷大概需13 个小时,全天可干燥约17 吨,
干燥麦子大概需12 个小时,全天可干燥约20 吨。
(二)干燥机大小的选择
在相同条件下干燥的谷物增多时,干燥机的容量也增大。比如需干燥60 吨谷物时,干燥机有如下几种选择:
1、60 吨干燥机1 台
优点:a、价格可能较便宜。
b、放置面积较小。
缺点:a、装料时间长,一天内的有效干燥时间变短,工作效率较低。
b、如果没有装满,干燥机不仅不能均匀干燥谷物,而且燃料的燃烧效率也降低。
c、干燥机一旦发生故障,就将影响到机器内的60 吨谷物。而且后面的谷物干燥也将受到影响。
d、干燥机的机体较大,维护保养不易进行。
e、需另造高大的厂房,基建成本较高。
2、10 吨的干燥机6 台这种并联的方式和1 台60 吨的相比较,优点和缺点正好相反,金子公司根据多年在日本的成功实践经验建议用户采用第二种方式。
在稻谷烘干机械化技术应用中,只要拥有干燥机械设备的农机种田大户、农场、农业单位的拥有者操作手,掌握和运用好干燥机械化技术的具体实施要领和安全生产环节,就能真正达到谷物机械化烘干和稻谷安全贮藏的目标。
第九节 稻米机械化加工技术
一、稻谷机械加工顺序
将水稻谷子原粮加工成为成品大米的生产过程,称为稻谷的加工顺序。此加工过程是根据原粮的品质及成品米的要求,以经济合理的原则,研究确定生产工序,选择加工设备,组合工艺流程,确定设备的规格型号和数量。一般适合种田大户和小型粮食加工厂采用的日产50 吨(每小时生产2 吨)大米的成套碾米设备,其生产线主要由筛选去石机组、高速振动筛、胶辊砻谷机、谷糙分离溜筛、碾米机和白米淌筛等六台主机组成,可以加工出‘标二’米。另一种为常用小型碾米加工设备。这种碾米机上部为胶辊式碾米机,中部为清选机构,下部为碾米机构。小时生产率在600~1500 公斤。该设备结构简单,能生产出中等品质的大米,适合农村农户自用和种田大户使用。我国农民将该类机组安装在拖车上,由拖拉机牵引,为一家一户农民上门流动作业加工大米,轻巧灵活机动。
二、稻谷机械加工技术
1、要使稻谷机械后达到干净清洁米标准,进行原稻谷的清选是非常必要和关键的环节。稻谷中的杂质包括如下几种:
无机杂质,泥土、砂石及其它无机物;有机杂质,无食用价值的稻粒、异种粒及其它有机物。
稻谷的清选方式主要有:
��� .风选法 一定压力和风量的气流通过含杂的稻谷时,利用稻谷和杂质悬浮速度比如相等的空气动力学原理进行分选。
��� .筛选法 稻谷通过静止的或运动的筛面,利用谷粒和杂质粒度的不同,进行分选或分级。常用的设备有:溜筛、振动筛、圆筛、回转筛。
��� .比重分选法 利用谷物与杂质比重的不同进行分选的方法。
��� .磁选法 带有金属杂质的稻谷通过磁铁,将金属杂质吸去的分选法。
2、稻谷砻谷和谷糙分离技术
稻谷直接碾米叫‘稻出白’。这种方法不仅耗能大、产量低、碎米多、出米率低,而且成品米色泽差、含谷多、纯度和品质都低。不可能加工出‘精白米’。现代米加工技术已不大采用这种办法,而改用‘糙出白’。先将经过清选的稻谷的颖壳去掉,制成糙米后再碾成大米。在稻谷加工过程中,去掉稻谷颖壳的过程(脱壳)称为砻谷。
砻谷的基本原理为:挤压搓撕脱壳 谷粒两边受两个不等速运动的工作面挤压、搓撕而脱去颖壳的办法;撞击脱壳高速运动的谷物与某个固定的工作面撞击而脱壳的办法。
砻谷机大致分为四类:胶辊砻谷机;辊带式砻谷机;砂盘式砻谷机;离心式砻谷。目前使用较广较多的是胶辊砻谷机。
通过以上稻谷清选机械加工技术的实施能保证达到通过机械加工后的稻谷有望真正成为精洁米。
3、机械碾米及成品米梳理
碾米的目的是去除糙米的皮层。糙米的皮层有多种营养成分,但皮层也有较多粗纤维,难于食用。糙米必须碾去皮层,才能提高其食用价值。糙米去皮愈多,成品米的精度愈高,米饭口味愈好,商品价值也愈高。
其主要形式有:摩擦擦离碾白 依靠强烈的摩擦作用使糙米去皮的碾米方法。在碾米室内,米粒与碾白室的构件之间以及米粒与米粒之间的相对运动,使之产生相互间的强烈摩擦。当摩擦作用深入到米粒皮层内部时,米皮沿胚乳的表面产生相对滑动,并被拉伸、拽裂、直至擦离。
碾削碾白 借助于金刚砂辊表面的无数密集尖锐的砂刀,对糙米粒的皮层进行不断的碾削,使米粒皮层破裂、脱落,达到糙米去皮碾白的目的。碾米机的种类一般常用为:横式砂辊碾米机和喷风碾米机等。
大米的色选技术
经过以上各道工序加工之后,所得到的大米仍然会有黑米、青米、糙米和其它颗粒状杂质。有些杂质对人的身体健康有大的危害。随着人们生活水平的提高,要求将这些杂质去除。以获得高品质的精白米。而使加工后的成品米达到精洁米水平标准。目前,由于大米色选机价格昂贵,有一定经济实力的农机大户和单位在选择购置时应慎重。
三、稻米加工常用机型
现今适用于农村种田大户、乡(镇)粮管所、农场、乡村、个体小型机械加工大米的设备有:无锡龙珠粮机公司CHTM30 CHTM25型碾米成套设备、铁岭精泰制米机械公司的JMJ4Ⅱ组合精米机等、无锡农机发展服务中心NL18 系列立式精米机、龙口市兰商大明机械厂SN600 小型碾米机等。上述机型可供不同规模用户需求的择优选用。如无锡龙珠企业的30 型、25 型碾米设备是从稻谷清理、脱榖、榖糙分离、碾米及白米整理,连续生产的组合设备。其A 型机加工精度达标一米、B 型机加工精度达特二米、C 型机加工精度可达清洁米。本设备具有工艺流程完整、合理,整体结构安排紧凑,安装维修运输方便,对厂房建筑要求不高等特点,本设备稻谷入机,一次流程即可得到所需标准的成品大米。
四、操作与维护保养(以CHTM30 型为例)
整机开前车,检查各单机部件装配是否正常,各部件及紧固件有无松动,各传动部件是否灵活,有无碰撞现象传动皮带张紧是否合适,检查电源接线是否正确、检查进料口,出料口,管道是否阻塞或接错,检查原粮是否符合规定要求,在检查完以上工作之后,先试开空车运转10 分钟,运转中应注意各部件是否正常,在正常的前提下方可进料工作。
   (1)起动操作停机程序
接通电源后,起动顺序为风机、提升机、清理筛,砻谷机、碾米机、白米筛等,拉开进料闸门,重力筛带料启动。提升机进料后,逐台开启各设备进料斗闸门,保持各设备流量连续均匀,各料斗存料基本保持在一定的位置上,尤其是砻谷机,重力谷糙分离机、碾米机,不得有吊料、断料、冲料现象,以免影响大米加工的产量和质量,观察米机电流的大小,决定流量的大小和大米精度的高低。
加工完毕先关闭进料闸门及各设备闸门,重力谷糙分离机带料关闭,再依次关闭清理筛,砻谷机、碾米机、提升机、风机等。
(2)提升机的操作和调整
开机前应首先拉开底座下面的插板,检查有无金属物,检查传动带是否张紧,传动带是否在箱体中间位置。进料前应空机运转几分钟,观察有无异常声响。停机前应使提升机内物料走空后方可停机,否则将引起提升机阻塞,影响下次正常启动。
(3)定期检查输送管道,通风管道是否畅通,定期清理杂质,各传动部件定期加换润滑油,各单机设备的使用保养说明详见各单机设备使用说明书。
五、拥有稻米加工设备的用户须知
1农机种田大户及设备拥有量,要按产品说明书要求进行护养加工前要对机器上油、检修各部调整到位。
2、对机组的清选机构、砻谷碾米等重要部位进行重点护理。发现问题停机检查,分析和找出原因,然后对症下药,将故障排除。
3、操作手、农机大户在一批谷物加工完成后,要及时对机组清扫,将遗留在机器内的前批物品清理掉。以确保不同品种稻谷加工后,均能达到清洁米和精洁米标准,为农产品食品的安全生产提供优质服务。
4、作为使用人员要通过良好的机械维修保养,使稻谷通过机械加工后,成为优质精洁米,达到食品安全生产和绿色环保产品的标准水平。


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