最近一段时间，猪肉价格上涨成为市民普遍关注的一个话题。在短短一周内，猪肉价格一路飙升，上涨势头之快，让不少市民感到吃不消。
据调查显示，自春节过后，威海猪肉价格一直处于下滑的市场行情。“五一”之后几乎在一夜之间完成逆转：去骨统肉价格由春节时的12.9元一直落到了4月底的7.5元，在触底反弹之后，最近一段时间市场价格涨到了12元。
对于近期猪肉价格涨幅较大的现象，市场经销商分析认为，目前养猪户普遍存在惜售的心理，让屠宰企业收购挺犯难。据了解，此轮猪肉价格上涨是全国性的，威海市场并非个例。3月底，国家有关部门启动了第一批6.5万吨中央储备冻猪肉收储。4月份以来，随着收储工作的落实，生猪市场供应量出现积极变化，生猪价格也随之逐渐趋向稳定。截至4月30日，全国平均生猪出栏价结束了连续19周的下跌，开始不同程度的上涨。据了解，国家将于近期启动第二批中央储备冻猪肉收储，威海市场猪肉价格是根据生猪价格的上涨而上涨的，目前并没有涨到最高点，预计近期还有上涨的可能性。但由于目前处于猪肉销售淡季，预计后期猪肉上涨有限，但到天气凉爽时，猪肉价格还会进入一个上涨的区间。
与近期鸡蛋、猪肉价格大幅上涨不同的是，威海水产品批发市场淡水鱼的价格整体相对的平稳，鲤鱼等个别品种价格小幅上扬。今天市场活草鱼每公斤价格一般在16-17元，活鲤鱼价格一般在12-14元/公斤，花鲢鱼市场每公斤价格在14-16元，活鲫鱼价格在16-19元。据经销商介绍，随着天气的转热，受交通运输成本增加的影响，预计后期草鱼等部分淡水鱼品种价格依然会有小幅上涨的空间。