山东细犬即山东猎犬也叫山东细狗，产于山东的聊城，梁山一 带。是典型的利用视觉追踪猎物的狩猎犬种，已有二千五百多年的历史。分长毛型和短毛型两种，以长毛型为多。此犬不只是优秀的猎犬，还是忠诚的看家犬。
短毛品系（河间）耳薄、下垂、耳尖钝圆，兴奋时紧帖于头两侧，两耳间距小，头狭长、嘴齐、额平、鼻红色。眼有杏黄眼、玉石眼、红眼、灰眼四种，其中玉石眼最佳。颈细长呈弓形，头长与颈长呈正比，颈围、胸围、腰围呈正比。双背、肩胛骨与地面垂直距离＋背躬最高点与地面垂直距离＋后骨与地面的垂直距离之和÷3 ＝身长。尾似鼠尾状、灵活呈圆圈状摆动，公犬十六节、母犬十八节，下垂超后腿飞节一寸以上。身高60－75公分，兔爪，公犬睾丸紧贴于大腿两侧，呈前后排列。毛短于1cm，颜色多样，有灰色、血红色、纯白色、黑色、虎皮色、米黄色等。其中以灰色、血红色最佳。对主人绝对忠诚，归家性能好，记忆力强。嗅觉灵敏，衔取欲望、捕猎欲望高，耐力好。较适应平原地带捕猎。也可作为护卫犬。