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大力参

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所在地: 吉林 吉林市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2014-08-25 16:05
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公司基本资料信息
详细说明

  大力参又称汤通参或烫通参。其产品具有与生晒参相近的特点。

  用于加工大力参的鲜人参较生晒参原料为优。大力参除具有生晒参的各项优点之外,由于煮烫能使人参所含的淀粉糊化,酶类受到破坏,因而在质地坚实、耐贮藏方面优于生晒参。

  大力参感官特征是,芦、体具备,有支根残部(似“姜生晒”参),质地坚实。表面黄白色,有纵皱纹。断面角质样,黄白色,皮层与髓部之间有明显的黄色环。味苦而甘。大力参是生晒参的一个变种,市场供应量不大,功用同生晒参。它是出口商品之一,常根据客商需要量而安排生产。

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