但是高盛集团同时指出，如果气候条件较当前的预期更为恶化，那么这些农产品的价格风险将进一步上升。高盛集团进一步补充表示，由于谷物已经完成关键的授粉阶段，因此其价格风险尤为显著。
高盛集团宣布，受到库存不足及俄罗斯、乌克兰、印度及澳大利亚等关键产区干热气候等因素的影响，其决定将小麦的价格预期从每蒲式耳5.75美元大幅调高至每蒲式耳7.15美元。高盛集团表示，这将使得小麦对谷物存在持续性的溢价。
高盛集团同时表示，出于类似的原因，其决定将谷物的价格预期从每蒲式耳5.25美元上调至每蒲式耳6.25美元，同时下调2012年至2013年美国谷物库存预期。另外，高盛集团还宣布将大豆价格预期从每蒲式耳14.30美元上调至每蒲式耳15.50美元。
高盛集团表示：“尽管2011年至2012年美国及全球充足的小麦供应使得谷物价格的上涨趋势受到抑制，但是在2012年至2013年，受到小麦产量不足的影响，谷物价格上涨的抑制因素将不再存在。”
农产品期货成为近期大宗商品市场的一大亮点。华尔街大行高盛日前宣布，由于美国的异常干旱天气可能影响到农作物的收成，该行上调了对玉米、大豆和小麦价格的预测。摩根士丹利周一也表示看好玉米和大豆后市。周一欧洲交易时段，玉米、大豆和小麦期货逆势大涨。
7月1日，美国国家气象局再次针对美国中西、东南部的20个州发布热浪警告。气象部门称，美国东南部将持续出现摄氏38度的高温。过去一周，美国各地打破1600项高温纪录，包括140项历史新高纪录，田纳西州纳什维尔等地更创下摄氏43度的气温历史新高。
考虑到高温干旱天气可能影响农作物的种植，高盛日前宣布上调了对相关农产品的价格预测，其中玉米、大豆和小麦首当其冲。
高盛在日期标准为6月29日的报告中表示，预计3至12个月后的玉米价格可能为每蒲式耳6.25美元，高于先前预测的5.25美元;大豆价格则可能升至每蒲式耳15.50美元，高于6月12日报告中预计的14.30美元;高盛对小麦价格的预期也从每蒲式耳5.75美元提高至7.15美元。
由于美国中西部地区气温打破高温纪录，降雨低于正常水平，玉米价格上月累计上涨14%，小麦价格上涨18%，大豆价格涨了6.5%。
“美国中西部地区今年的天气仍比往年平均水平更为炎热和干燥，目前的天气预报显示，这种状况将延续到7月中旬。”高盛的分析师库瓦林在报告中写道，“这种天气状况不利于美国玉米作物的生长，而今年作物提前种植可能会加大这种负面影响，因为现在的炎热干旱气候，正值作物关键的授粉期。”
高盛预计，今年美国玉米产量可能仅为每英亩153.5蒲式耳，低于之前预测的160蒲式耳。而美国农业部预测的产量更高达创纪录的166蒲式耳。
高盛的分析师称，如果天气状况不进一步恶化，该行认为大豆价格会跑赢玉米。中国的需求以及明年南美收成可能低于预期，将支撑大豆价格。
巧合的是，摩根士丹利2日也表示，考虑到美国的干旱天气可能影响农作物收成，其对玉米、大豆价格持“积极”看法。摩根士丹利的报告称，今年美国的玉米收成可能低于官方的预测，预计每英亩的产量为161蒲式耳。