我国大部分地区出现了明显的雨雪天气，气温显著下降。叶类菜最容易受天气影响，易受冻、损耗大、储藏难，导致价格波动较大；低温天气减缓了黄瓜、西红柿、青椒等生长发育，降低了产量。灾害性天气频发还增加了运输难度，造成阶段性、区域性蔬菜市场供给偏紧、价格上涨。
此外，成本增加也拉动了蔬菜价格不断上涨。进入11月份后，露地菜逐渐退出市场，取而代之的是大棚蔬菜和温室蔬菜，蔬菜生产成本明显提高，是冬季蔬菜价格上扬的重要推动因素。
入冬以来，随着气温逐步降低，蔬菜价格出现明显上涨趋势，12月份28种蔬菜平均批发价为每公斤3.60元，环比涨20.55%。
