本次两会期间，“舌尖上的安全”成为代表、委员热议的话题。7日，中国农业部总经济师毕美家直言，“现在农产品质量、食品安全出了问题，我们从事这个行业的压力都大的很”。
全国政协十二届一次会议台盟、台联界别7日上午举行联组讨论会。专程前来列席的毕美家在谈及该话题时说，“两会期间，代表、委员高度关心农产品质量，关注食品安全问题。现在来讲，观点有点儿一面倒。”
他说：“我觉得对于中国农产品的质量、食品的安全，还是应该多鼓励，不应该‘一棍子打死’。有的人讲，对国产奶粉不抱任何信心，给中国农产品质量‘打零分’。我觉得这些话都是不负责任的观点。”
毕美家指出，改革开放30多年来，中国人逐步向小康发展，而且现在要求讲营养、讲安全、讲绿色，“中国农产品的质量总体上是越来越好的”。
在他看来，农产品质量及食品安全涉及方方面面：从农民的生产到加工、储藏、流通，一直到摆上饭桌，任何一个部门、企业都有责任。“作为农业部门，我们承认工作中存在瑕疵，今后要努力地去改进。”
毕美家说，但是，中国农产品质量的提升，还要有一段很重要的路要走，其原因是中国农产品的组织化程度太低，“千家万户的小生产，是很难与庞大国内、国际市场一步同规的”。
毕美家向中新社记者表示，提高农产品的质量及食品的安全，首先，必须从源头上做起，发展现代农业以提高农民的组织化程度，推动适度规模经营；此外，还要关注农产品的加工、深加工以及流通等环节。
他说，中共十八大强调，要培育新型经营主体，构建新型农业经营体系。适度的规模经营，将是未来中国农业的发展方向。
他还提到，农业部将密切、推进两岸的农业合作，学习台湾农协、产销班在提高农业组织化程度方面的经验。
