梅花原产我国的东南、西南、华中及台湾等地，性喜温暖，但也能较耐低温。现已有几十个抗寒性强的品种能在三北地区陆地越冬。梅花对土壤要求不严，耐贫瘠，凡排水良好的粘土，壤土及沙壤土，微碱性土（ph值在6―8），均能良好生长。梅最怕涝，如遇大量积水，常易烂根致死。梅花具有较强的抗旱能力，但冬季过于干燥常易落蕾。北方早春的干风常造成生理性干旱，使部分枝条干枯。所以北方忌栽在风口处。梅花性喜阳，在阳光充足的地方生长良好。

梅花的整形修剪

梅花繁殖，可采用杂交育种进行有性繁殖，也可用无性繁殖法。 　　(1)播种繁殖。播种繁殖一般在秋季下种(可在9月下旬进行)，先要在5-6月间收藏好花种，播种前应将土壤深翻细耙，整成疏松平整的畦块，开成4-5厘米深的沟，将种子每隔6-7厘米一粒投入沟内，并浇上水，再盖约4-5厘米厚一层细土。到翌年春季。幼苗即从上长出，待花苗长至10-20厘米时，就可开始移植。 　　(2)嫁接繁殖。嫁接是梅花繁殖是普遍采用的方法。嫁接有芽接和切接两种方法。