绿壳鸡蛋的营养价值

           1、绿壳蛋，顾名思义它的蛋壳颜色为绿色的，相对于我们常见的白壳、褐壳的蛋来说，这无疑首先给人以视觉上的一个新鲜感。在经过煮熟或蒸熟以后，蛋黄颜色鲜艳，同时促进了人的食欲；

    2、.脑磷脂、卵磷脂和神经磷含量要高于普通的鸡蛋 ；

    3、胆固醇的含量相对普通的褐壳、白壳蛋要低很多；

    4、维生素E、维生素A、硒等人体所需营养元素要高于普通鸡蛋。