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明日叶|保健野菜|抗疲劳抗衰老抗肿瘤

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明日叶,因今天摘了叶子,明天就能冒出新叶的强盛生命力而得名。

又名珍珠菜、白花蒿,具有抗疲劳,抗衰老、抗肿瘤的功效。

主要食用嫩茎叶,可以稍加佐料生吃,也可以开水烫后凉拌。珍珠菜是广东潮州菜系必不可少的优良蔬菜。

管理方便,耐寒,耐阴。平时保持土壤潮湿即可。

从江户时代开始,这种芹科植物就作为八丈岛药草而闻名。或油炸,或炒,或做成酱汤等。   近年来,通过分析发现明日叶里有非常丰富的维持人体健康,防止老化所必需的各种维生素,矿物质,微量元素,这些营养成分非常均衡。与现在美国和日本经常食用的甘蓝相比,其营养价值更高。另外,最新研究表明,明日叶根茎中含有丰富的天然黄酮(flavonoid)和香豆素(Coumarin)。  著名生物专家对明日叶分析发现其茎、叶含有多种维生素、胡萝卜素、16种氨基酸和苯烯苯基酮等成份,可作为天然绿色蔬菜直接食,故享有“神奇植物”之美称。明日叶具有独特的芳香,可解鱼、肉的腥膻味;茎叶水煮后变的柔软可口,作蔬菜时可炒食、炸食、凉拌,氽汤或做成茶汁;  一、播种育苗:   1、浸种催芽:长寿菜的种子先用55度的温水烫种,再用凉水浸种12小时后沥干,将种子用湿润纱布包好置于20度左右的温度下催芽,每天清洗一次种子,并注意喷水保持湿润。约15天左右种子开始萌发就可以播种了。如果采用直播在苗床约需30-40在才出苗。   2、播种:播种期可选择秋季10-11月播种,2-3月定植,或2-3月播种4-5月定植。   苗床要选择壤土或砂壤土,如有腐殖土则更好,播种后少量覆盖土壤,再用稻草覆盖即可。平时注意浇水保持土壤湿润。   3、分苗:当苗出齐后揭去稻草,可在畦面上撒少量火土或细吵,防止根系外露或倒状。当有3-4片叶时可分苗于营养钵或田内假植。   二、选地整法:  不耐强光,光照过强,茎叶硬、品质差。可选择果园或林下通风的地方栽培。土质不要求很肥沃,中等肥力即可。地下水位高时应作成高畦。肥料最好使用腐殖土及腐熟的农家肥,不用或少用化肥。   三、栽植:   当苗高20厘米时即可栽植,按30×40厘米的株行距栽植,栽植深度以不埋过心叶为宜,然后压实土壤并浇足底水。   四、田间管理:   1、中耕除草:栽植成活后要注意勤中耕,同时清除杂草。   2、灌水追肥:长寿菜不耐旱也不耐涝,定植后要连续浇几次缓苗水,直到成活。冬春季5-6天一次,夏秋季1-2天一次,雨天要注意排水防涝。肥料除施足底肥外,在生长期中可以适当追施复全肥,每亩每次10kg左右,共追2-3次.   3、病虫防治:长寿菜病虫害少,主要有蚜虫及红蜘蛛,发现可以及时防治。   五、采收:   栽植成活新叶萌出,超过30厘米时即可剪下叶柄及叶食用,不必吝惜,应多采多食。不采新叶变老不堪食用,而且植株会因此缩短寿命。采摘时要注意留存2-3片老叶,主要采摘嫩叶。如果新老叶一齐采,植株会很快枯死。从根茎部采摘时要留存5厘米的基部。切忌连根割。适当的摘叶及控制好根系,其寿命可维持4-5年,45年后开花结实。3年以上的根其营养和叶一样,可以泡酒饮用,有同样的功效
 


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