石榴属石榴科石榴属植物，是我国传统特征果树之一。石榴果实富含碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸、维生素和人体所必需的微量元素如Cu、Fe、Zn等，具有极高的营养价值和保健功用。随着人们对石榴保健功用认识的加深，关于其种植资源的研讨也日趋深化，而其中应用比较测色仪测定石榴果汁的颜色对石榴质量的影响，为石榴栽培、石榴加工产业优秀种类的选育提供了一定的理论根据。
色泽是食品外观指标之一，经过测定食品的色泽即可到达检验其质量的目的。采用比拟测色仪应用人眼对颜色判别的三变数原理，模仿人眼判别颜色的过程，来肯定物质的颜色，将其应用于食品范畴，能够有效去除人为要素对测定结果的影响，使得色泽的断定更为客观。在石榴果汁色泽测定中，不同的石榴种类其果汁色差存在显著差别。因而在石榴果汁、果酱、饮料等加工产品的种类选育中，石榴色泽的研讨具有一定的意义。
在比拟测色仪上市之前，人们都是运用感观品评办法来停止食品色、香、味等方面的质量检定，但是用肉眼对色泽停止比拟存在一定的感官要素，并且无法对色泽停止量化剖析。而比拟测色仪在食品颜色可行性方面的研讨也越来越多，树立了一套客观的判别果汁、果酱、饮料、牛奶等颜色的办法，特别是能用于消费理论的在线质量检测体系，能更好促使行业消费的规范化，促进整个食操行业的科学化管理程度。
更多详情：
比较测色仪 http://www.grainyq.com/product/522.html
获取更多专业信息可以添加微信 {农业仪器}，干货超多